Meksyk
Autor: Rudnicki-Sipayłło, Andrzej
Autorami przewodnika kulinarnego "Meksyk" są Ewa Rusek oraz Andrzej Rudnicki-Sipayłło (przepisy). Oglądając zdjęcia potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Meksyku. Smakujemy mole poblano, calabacitas con elote, ceviche... Zachwycamy się kombinacją kuchni starego i nowego świata. Ludy zamieszkujące terytorium Meksyku żywiły się kukurydzą, kalabasą
(rodzaj cukini), kakao, fasolą, batatami i chili. Mięso pochodziło ze zwierząt łownych oraz hodowanych indyków i psów, a także ryb słono- i słodkowodnych. Dopiero wraz z przybyciem Hiszpanów nawyki żywieniowe zmieniły się.Pięknie ilustrowane przewodniki kulinarne zawierają informacje o historii, kulturze, geografii kraju i jego regionów oraz charakterystycznych dla nich tradycji, w tym tradycji kulinarnych wyznaczanych przez pory roku czy religie.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Andrzej Rudnicki-Sipayłło, Ewa Rusek. | ||||||
| Seria: | Przewodnik Kulinarny | ||||||
| Hasła: | Kuchnia meksykańska | ||||||
| Adres wydawniczy: | Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, cop. 2008. | ||||||
| Opis fizyczny: | 157, [3] s. : il. kolor. ; 24x25 cm. | Powiązane zestawienia: | Kuchnie świata | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | Inne pozycje z serii | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 46.116
Numer inw.: 46116
Dostępność: tylko na miejscu
Komentarze i rezencje
Serie (cykl) Przewodnik Kulinarny należy czytać w określonej kolejności:
| ChinyAutorem przewodnika kulinarnego "Chiny" jest Paweł Albrzykowski, mistrz, nauczyciel, wybitny znawca kuchni orientalnych, autor felietonów i książek poświęconych kuchni chińskiej. Wertując strony przewodnika kulinarnego, ilustrowanego doskonałymi zdjęciami potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po [...] |
 | Grecja |
| Indie |
| JaponiaAutorem przewodnika kulinarnego "Japonia" jest Paweł Albrzykowski, mistrz, nauczyciel, wybitny znawca kuchni orientalnych. Wertując strony przewodnika kulinarnego, ilustrowanego doskonałymi zdjęciami potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Japonii, czyli Hokkaido, Honsiu, Tokio, [...] |
| MeksykAutorami przewodnika kulinarnego "Meksyk" są Ewa Rusek oraz Andrzej Rudnicki-Sipayłło (przepisy). Oglądając zdjęcia potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Meksyku. Smakujemy mole poblano, calabacitas con elote, ceviche... Zachwycamy się kombinacją kuchni starego i nowego świata. [...] |
