Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski
"Kulinarna historia przedwojennej Polski "
Autor: Zaprutko-Janicka, Aleksandra
Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi.Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej Okupacji
od kuchni, zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Aleksandra Zaprutko-Janicka. | ||||||||||||||||
| Seria: | Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl | ||||||||||||||||
| Hasła: | 1901-2000 1918-1939 Gospodarstwo domowe Kobieta Kultura stołu Praca Życie codzienne Polska Opracowanie Etnologia i antropologia kulturowa - DBN Historia | ||||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2017. | ||||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 297, [2] strony : faksymilia, fotografie ; 22 cm. | Uwagi: | Bibliografia na stronach 293-[298]. Indeks. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. | Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa | Historia Zakres czasowy: | 1918-1939 r. | Powstanie dzieła: | 2017 r. | Powiązane zestawienia: | Życie codzienne, zwyczaje, obyczaje | Kobieta Polska – kultura Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. nr 1
ul. Puławska 43
tel. 22 849 25 28
Sygnatura: 94(438).081
Numer inw.: 57824
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. Nr 8
Aleje Niepodległości 19
tel. 22 848 95 87
Sygnatura: 94(438).081
Numer inw.: 86020
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. nr 84
ul. Modzelewskiego 71
tel. 22 844 62 71
Sygnatura: 94(438).081
Numer inw.: 48369
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 95
ul. Gruszczyńskiego 12
tel. 22 843 98 31
Sygnatura: 94(438).081
Numer inw.: 60569
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 122
ul. Iberyjska 5
tel. 22 842 79 02
Sygnatura: 94(438).081
Numer inw.: 26141
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 125
ul. Czerniakowska 38A
tel. 22 841 33 58
Sygnatura: 314
Numer inw.: 37703
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Notka biograficzna:
Zaprutko-Janicka, Aleksandra
Krakowska historyczka i publicystka, współzałożycielka „Ciekawostek historycznych”. Autorka blisko tysiąca artykułów popularnonaukowych. Napisała "Okupację od kuchni", "Piękno bez konserwantów" i "Dwudziestolecie od kuchni. Kulinarna historia przedwojennej Polski". Publikował między innymi w „Focusie Historia”, „KUKBUK-u”, "Świecie Wiedzy Historia" i „Fakcie”. Interesuje się historią życia codziennego i kobietami w historii.
Źródło: ciekawostkihistoryczne.pl
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
