Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety
Autor: Łozińska, Maja.
Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia. Autorka, Maja Łozińska, w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczymi, o sklepach
kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o codziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów. Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej niepublikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | aut. Maja Łozin?ska ; wste?p i wybo?r zdje?c? Jan Łozin?ski ; projekt graficzny Zbigniew Karaszewski. | ||||||
| Hasła: | Bale - Polska - 1900-1945 r. Kawiarnie - Polska - 1900-1945 r. Kuchnia polska - 1900-1945 r. Restauracje - Polska - 1900-1945 r. Polska - obyczaje i zwyczaje - 1900-1945 r. | ||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. | ||||||
| Opis fizyczny: | 183, [1] s. : il. ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliogr. s. 170-173. | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 51.919
Numer inw.: 51919
Dostępność: tylko na miejscu
Notka biograficzna:
Łozińska, Maja
Od blisko 20 lat zajmuje się historią życia codziennego i obyczaju w dawnej Polsce, przede wszystkim w XIX wieku i w okresie międzywojennym. Studiuje dawne listy, wspomnienia, pamiętniki, poradniki i archiwa prasowe. Wraz z mężem, Janem ?ozińskim autorem doboru ilustracji w książce W ziemiańskim dworze opublikowała m.in.: Wokół kuchni i stołu 1994, Bale i bankiety Drugiej Rzeczpospolitej 1998, Życie codzienne i niecodzienne w przedwojennej Polsce 1999.
Źródło: lubimyczytac.pl
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
