![Okładka książki Kuchnia lwowska : moja kulinarna podróż przez Galicję / Marianna Dushar ; [wstęp i konsultacja historyczna] Ihor Lylo ; [tłumaczenie by Katarzyna Kotyńska].](okladki/ISBN/8324/8324086676.jpg)
Kuchnia lwowska : moja kulinarna podróż przez Galicję
"Moja kulinarna podróż przez Galicję "
Autor: Dushar, Marianna.
Marianna Dushar i Ihor Lylo "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję". Tak smakuje Lwów! Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem. Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią. Domem. Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele
więcej. Marianna Dushar - rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych - zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie. Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa - miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa "parzybroda" naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie! Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie. Opis wydawcy.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Marianna Dushar ; [wstęp i konsultacja historyczna] Ihor Lylo ; [tłumaczenie by Katarzyna Kotyńska]. | ||||||||||||||||
| Hasła: | 1501-1600 1601-1700 1701-1800 1801-1900 1901-2000 2001- Dziedzictwo kulinarne Kuchnia regionalna Galicja (kraina historyczna) Lwów (Ukraina, obw. lwowski) Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana | ||||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Litera Nova, 2023. | ||||||||||||||||
| Wydanie: | Wydanie I. | ||||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 447, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje ; 25 cm. | Uwagi: | Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie. Indeks. Tekst w przekładzie z języka ukraińskiego. | Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. | Dziedzina: | Historia | Kulinaria Zakres czasowy: | 1501-2023 r. | Powstanie dzieła: | 2023 r. | Twórcy: | Kotyńska, Katarzyna. (1973- ). Tłumaczenie | Lil`o, ?gor. (1971- ). Wstęp Konsultacja Powiązane zestawienia: | Lwów (Ukraina) | Kuchnie świata Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr XXI
ul. Bukietowa 4A
tel. 22 898 30 33
Sygnatura: 20523
Numer inw.: 20523
Dostępność: tylko na miejscu