Szabatowe przepisy : 100 receptur na żydowskie dania
Tytuł oryginału: : "Recettes shabbat, ".
Autor: Grossman, Marc
100 przepisów na tradycyjne dania szabatowe, nowojorskie klasyki i zanurzoną w koszerności nowoczesność. Wejdź do kuchni Marca Grossmana, który w Paryżu prowadzi kilka restauracji, i odkryj zarówno smaki ulicznego jedzenia, jak i bardziej intymną kuchnię opartą na tradycyjnych żydowskich przepisach z dzieciństwa autora. Bajgle, banana bread, bob bowl przywodzą na myśl gwar nowojorskiej ulicy. Chrupiąca chałka, kugel,
czulent, holiszkies, cymes, gefilte fish, strudel subtelnie przemycają ideę szabatu, czasu odpoczynku, bliskości i odnawiania więzi z rodziną. Zadbania o siebie i bliskich. Poczuj spokój i równowagę płynącą z obcowania z szabatową kuchnią. W święto Purim upiecz hamantasze, tak słodkie jak smak zwycięstwa, w Chanukę usmaż latkes, a na święto Pesach przygotuj wspaniały talerz sederowy. Odkryj bogactwo smaków i zapachów rodzących się na styku wielobarwnych kultur. Marc Grossman - potomek Żydów aszkenazyjskich. Dorastał na Manhattanie, obecnie mieszka w Paryżu, gdzie prowadzi sieć autorskich restauracji. Autor wielu książek kucharskich. W swoich przepisach łączy tradycję z nowoczesnością: kuchnię koszerną z kuchniami świata. Opis wydawcy.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Marc Grossman ; tłumaczenie Eliza Kasprzak-Kozikowska. | ||||||||||||||
| Hasła: | Kuchnia żydowska Szabat Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne | ||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Koncept, 2023. | ||||||||||||||
| Wydanie: | Wydanie I. | ||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 215, [2] strony : ilustracje ; 25 cm. | Uwagi: | Indeks. | Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. | Dziedzina: | Kulinaria | Powstanie dzieła: | 2021 r. | Twórcy: | Kasprzak-Kozikowska, Eliza. Tłumaczenie | Powiązane zestawienia: | Kuchnie świata | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr XXI
ul. Bukietowa 4A
tel. 22 898 30 33
Sygnatura: 20548
Numer inw.: 20548
Dostępność: tylko na miejscu