Zdrowe zamienniki cukru : 151 przepisów
Autor: Muszyński, Przemysław
Zastanawiasz się, czym zastąpić cukier? Co jest lepsze: stewia czy ksylitol? A może jeszcze coś innego? Jakie zamienniki cukru są dostępne na polskim rynku? Które z nich są polecane dla diabetyków, a które dla odchudzających się? Jak dawkować różne słodziki, aby jedzenie było słodkie? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w tej książce.Autor prezentuje 17 zamienników cukru, które są
dostępne na polskim rynku oraz 151 przepisów na słodkości. Dzięki prostemu przelicznikowi dawek możesz je przygotować wykorzystując dowolny zamiennik cukru spośród 17 omawianych w książce! Jedynym ograniczeniem mogą być właściwości danej substancji, np. stewia nie nadaje się do ciasta drożdżowego (ciasto nie urośnie).Zamienniki cukru, które zostały przedstawione w książce: Aspartam, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Lo Han Gou, Lukrecja, Melasa, Miód, Sacharyna i sacharyniany, Słodkie ziele Azteków, Słód, Stewia, Sukraloza, Syrop daktylowy, Syrop klonowy, Syrop z agawy.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Przemysław Muszyński. | ||||
| Hasła: | Substancje słodzące syntetyczne Zdrowe żywienie Przepisy kulinarne | ||||
| Adres wydawniczy: | [Jędrzejów] : EscapeMagazine.pl, [2018]. | ||||
| Opis fizyczny: | 153 strony : ilustracje ; 21 cm. | Uwagi: | Rok wydania według strony internetowej wydawcy. Na okładce: 17 popularnych zamienników cukru; prosty przelicznik dawkowania; łatwe i sprawdzone przepisy. Także dla diabetyków. Miejsce wydania na podstawie bazy BN ISBN online. | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)