Domowe kiszonki które leczą
Kiszonki leczą, odżywiają, smakują. Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności
naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na zamknięcie lata w słoiku. W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Dzielą się radami i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania kiszonek. Opisują także ich nieocenione zalety zdrowotne. Zdrowe i smaczne kiszonki na cztery pory roku karmiące oraz osoby aktywnie uprawiające sport. Dzięki wiedzy i długiemu doświadczeniu w Dietosferze wszyscy mogą zadbać o prawidłową dietę, a co za tym idzie o zdrowie.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska. | ||||||||||||
Hasła: | Kiszenie żywności Potrawy Warzywa i owoce kiszone Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana | ||||||||||||
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo RM, [2023]. | ||||||||||||
Wydanie: | Wydanie czwarte. | ||||||||||||
Opis fizyczny: | 220, [4] strony : fotografie, ilustracje ; 24 cm. Uwagi: | Rok wydania na podstawie strony internetowej wydawcy. Na stronie redakcyjnej błędnie przypisane ISBN-y. | Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. | Dziedzina: | Kulinaria | Powstanie dzieła: | 2020 r. | Twórcy: | Jarzynka-Jendrzejewska, Magdalena. Autor | Sypnik-Pogorzelska, Ewa. Autor Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
DWM
Aleje Niepodległości 19
tel. 22 853 01 71
Sygnatura: Edukacyjne: 2912
Numer inw.: 2912
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni