Biochemia witamin. Cz. 1, Witaminy grupy B i koenzymy
Autor: Moszczyński, Piotr
Podręcznik [...] "Biocemia witamin" obejmuje współczesną wiedzę o witaminach. W części I publikacji przedstawiono rolę biologiczną i mechanizm działania, metody otrzymywania i oznaczania, występowanie w przyrodzie, zwłasza w produktach spożywczych, każdej witaminy grupy B i ich form koenzymatycznych. Przedmiotem rozważań są również: biogeneza witamin, objawy ich niedoboru, ryzyko związane z ich
przedawkowaniem oraz zależność aktywności biologicznej od struktury poszczególnych witamin z uwzględnieniem analogów, pochodnych i czynników o charakterze antywitamin. [...] [z okładki]
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Piotr Moszczyński, Rita Pyć. | ||||||||||||||||
| Hasła: | Biochemia Koenzymy Witaminy grupy B Podręcznik | ||||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa ; Łódź : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1998. | ||||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 208 stron : errata, rysunki ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliografia na stronie 202. - Indeks. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje dydaktyczne. Publikacje naukowe. | Dziedzina: | Biologia | Chemia Powstanie dzieła: | 1998 r. | Twórcy: | Pyć, Rita. Autro | Odbiorcy: | Szkoły wyższe. | Powiązane zestawienia: | Biochemia | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 32.654
Numer inw.: 32654
Dostępność: tylko na miejscu