![Okładka książki Jedzenie i inne rzeczy : antropologia zmiany w systemach żywnościowych / Ewa Kopczyńska ; [recenzent dr hab. Łukasz Afeltowicz, prof. AGH].](okladki/ISBN/8323/8323350566.jpg)
Jedzenie i inne rzeczy : antropologia zmiany w systemach żywnościowych
"Antropologia zmiany w systemach żywnościowych "
Autor: Kopczyńska, Ewa
Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych - opis wydawcyJedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe.Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych
stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany.Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory - ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami.Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Ewa Kopczyńska ; [recenzent dr hab. Łukasz Afeltowicz, prof. AGH]. | ||||||||||||||||
| Hasła: | 2001- Banki żywności Jedzenie (czynność) Marnotrawstwo żywności Praktyki kulturowe Wegetarianizm Zmiana społeczna Żywność ekologiczna Polska Opracowanie Raport z badań | ||||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2021. | ||||||||||||||||
| Wydanie: | Wydanie I. | ||||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 299, [1] strona : ilustracje ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 283-299. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje naukowe. | Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa | Socjologia i społeczeństwo Zakres czasowy: | 2019-2021 r. | Powstanie dzieła: | 2021 r. | Twórcy: | Afeltowicz, Łukasz. (1982- ). Recenzja | Powiązane zestawienia: | Wegetarianizm | Zmiana społeczna Jedzenie (czynność) Marnotrawstwo żywności Praktyki kulturowe Żywność ekologiczna Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 60.246
Numer inw.: 60246
Dostępność: tylko na miejscu