Alkohole w Polsce i na świecie : przewodnik barmana
Autor: Zarzecki, Łukasz
Książka, to ekskluzywnie wydana, bogato ilustrowana, 360-stronicowa publikacja. Zawiera 310 ilustracji obrazujących opisywane alkohole (zdjęcia butelek, destylarni, magazynów leżakowych, aparatury destylacyjnej, poszczególnych etapów produkcji, koktajli, zdjęcia historyczne, mapki ilustrujące regiony produkcji i wiele innych).To jedyna na polskim rynku tak kompleksowa publikacja przedstawiają świat mocnych alkoholi, takich jak: wódka, wódki
gatunkowe, gin, whisky (Szkocja, Irlandia, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia), brandy, koniak, armaniak, calvados, brandy de Jerez, likiery (dokładny opis ponad 50 marek!), tequila, mezcal, sotol i inne. Autorzy skupili się na ukazaniu w/w alkoholi przede wszystkim przez pryzmat polskiego rynku, opisanych jest jednak również wiele marek, które choć w Polsce nie są powszechne, to nie sposób ich pominąć ze względu na znaczenie na świecie i rolę, jaką odgrywają w klasycznej miksologii. Jeden z rozdziałów został poświęcony niszowym, regionalnym polskim producentom, którzy tworzą doskonałe, unikatowe alkohole, nawiązujące do niezwykle bogatej tradycji polskiego gorzelnictwa. Poza napojami spirytusowymi obszerne rozdziały dotyczą także piwa, wermutów i klasycznych koktajl.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Łukasz Zarzecki, Maciej Zarzecki ; pozostali autorzy tekstów Edyta Lipińska, Michał Bardel, Maciej Chołdrych, Rafał Ciesielski, Jacek Wojdyło. | ||||||||||
| Hasła: | Napoje alkoholowe Poradnik | ||||||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Ogólnopolska Szkoła Barmanów, 2016. | ||||||||||
| Wydanie: | Wydanie I. | ||||||||||
| Opis fizyczny: | 359, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm. | Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. Publikacje informacyjne. | Dziedzina: | Kulinaria | Powstanie dzieła: | 2016 r. | Twórcy: | Bardel, Michał. (1976- ). Autor | Chołdrych, Maciej. Autor Ciesielski, Rafał. Autor Lipińska, Edyta. Autor Wojdyło, Jacek. Autor Zarzecki, Maciej. Autor Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr XXI
ul. Bukietowa 4A
tel. 22 898 30 33
Sygnatura: 19082
Numer inw.: 19082
Dostępność: tylko na miejscu