Wielkie oszustwo na talerzu : fakty i mity przemysłu spożywczego
Tytuł oryginału : "Grande inganno del cibo : manuale di autodifesa dall`industria alimentare,".
"Fakty i mity przemysłu spożywczego "
Autor: Pandiani, Massimo
"Dieta wraz z odpowiednią suplementacją żywieniową staje się bardzo ważnym czynnikiem służącym profilaktyce i leczeniu wielu problemów człowieka. Żywność musi być łatwo przetwarzana na energię, bez magazynowania jej w postaci tłuszczów. Dzięki temu twierdzeniu zaczynamy rozumieć, że również przyrost masy ciała nie jest konsekwencją grzeszków kalorycznych (to bardzo rzadkie
przypadki), ale mimowolnych błędów dietetycznych będących następstwem braku wiedzy na temat własnych predyspozycji genetycznych i cech metabolicznych. Kalorie są w rzeczywistości najmniej istotnymi elementami analizy żywienia. Znacznie ważniejsze jest poznanie cech biochemicznych produktu spożywczego i wiedza o tym, czy są one korzystne, czy szkodliwe dla naszego organizmu".Z PodsumowaniaDzięki lekturze tej książki dowiesz się:Co warto jeść, aby zachować zdrowie?Czy można, nie szkodząc sobie, używać substytutów cukru, np. aspartamu?Czy przemysł może przejąć kontrolę nad rzetelnymi badaniami naukowymi?Czy uprawy GMO są bezpieczne?Czy powszechnie stosowane herbicydy uznawane przez producentów za biodegradowalne i ekologiczne rzeczywiście pozostawiają nieskażoną ziemię?Czy chlor i jego pochodne zawarte w wodzie pitnej mogą przyczynić się do wzrostu zachorowań ?Czy warto pytać pszczelarza przed zakupem miodu o to, czego używa do karmienia pszczół w zimie?Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Massimo Pandiani ; tłumaczenie z języka włoskiego Ewa Hryniewiecka. | ||||||||||||
| Hasła: | Przemysł rolno-spożywczy Substancje dodatkowe do żywności Żywność prozdrowotna Opracowanie Medycyna i zdrowie | ||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2018. | ||||||||||||
| Opis fizyczny: | IX, [1], 187 stron ; 21 cm. | Uwagi: | Tytuł oryginału : Il grande inganno del cibo : manuale di autodifesa dall`industria alimentare. Bibliografia, netografia na stronach 181-187. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. | Dziedzina: | Medycyna i zdrowie | Powstanie dzieła: | 2017 r. | Twórcy: | Hryniewiecka, Ewa. Tłumaczenie | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)