Władcy jedzenia : jak przemysł spożywczy niszczy planetę
"Jak przemysł spożywczy niszczy planetę "
Tytuł oryginału: "Signori del cibo, ".
Autor: Liberti, Stefano
Jedzenie na naszym talerzu to ostatnie ogniwo globalnego systemu produkcji żywności, który prowadzi wprost do zagłady Ziemi. Warto być tego świadomym, wybierając się do supermarketu.Produkcja żywności to dziś potężny, niezwykle dochodowy biznes, który krok po kroku przejmują międzynarodowe koncerny spożywcze i wielkie grupy finansowe. Przedsiębiorstwa-szarańcze wytwarzają jedzenie na masową
skalę jak najmniejszym kosztem. Za nic mają zasoby naturalne czy konsekwencje, jakie ponoszą lokalne społeczności. Zniszczywszy jedno miejsce, przenoszą się gdzie indziej, dokładni tak, jak robi to stado szarańczy. Ich jedynym celem jest szybki zysk.Stefano Liberti, wybitny włoski reporter, zjeździł świat, żeby prześledzić, jak funkcjonuje przemysł spożywczy. Skupił się na wytwarzaniu i dystrybucji czterech popularnych produktów: wieprzowiny, soi, tuńczyka w puszce oraz koncentratu pomidorowego.Po latach dziennikarskiego śledztwa autor książki ostrzega: obecny system żywnościowy jest nie do utrzymania. Zasoby naszej planety kiedyś się skończą. Pora uświadomić sobie, gdzie, jak i przez kogo produkowane jest jedzenie, które trafia na nasze stoły. I rozważyć zmianę nawyków żywieniowych.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Stefano Liberti ; z języka włoskiego przełożyła Ewa Nicewicz-Staszowska. | ||||||||||||||
| Hasła: | 2001- Degradacja środowiska Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Żywność Świat Reportaż problemowy Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo | ||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2019. | ||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 382, [2] strony ; 22 cm. | Uwagi: | Tytuł oryginału: I signori del cibo. Bibliografia na stronach 379-[383]. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. | Dziedzina: | Ochrona środowiska | Rolnictwo i leśnictwo Powstanie dzieła: | 2016 r. | Twórcy: | Nicewicz-Staszowska, Ewa. Tłumaczenie | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. Nr 27
ul. Bonifacego 90
tel. 22 842 04 81
Wyp. Nr 35
ul. Narbutta 47
tel. 22 849 63 56
Wyp. nr 84
ul. Modzelewskiego 71
tel. 22 844 62 71
Wyp nr 95
ul. Gruszczyńskiego 12
tel. 22 843 98 31
Wyp nr 104
ul. Ludowa 4
tel. 22 840 29 01
Wyp nr 108
ul. Puławska 119
tel. 22 843 16 85
Notka biograficzna:
Liberti, Stefano
Stefano Liberti ur. 6 września 1974 w Rzymie, jest dziennikarzem prasowym i telewizyjnym, pracuje we włoskim dzienniku „Manifesto”, pisze dla prasy włoskiej i zagranicznej. W 2004 roku wraz z Tizianą Barrucci opublikował cykl reportaży "Lo Stivale meticcio. L’immigrazione in Italia oggi" ["Wielorasowy półwysep. Imigracja w dzisiejszych Włoszech"]. W 2007 roku otrzymał nagrodę Premio Luchetta w kategorii „Najlepszy dziennikarz prasowy”, a w roku 2009 Premio Indro Montanelli za wydaną w tym samym roku książkę "Na południe od Lampedusy". Rok później został laureatem nagrody [>>]
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
