Wokół stołu i kuchni
[...] "Wokół stołu i kuchni" to książka, która obiegowemu pojęciu "kuchnia polska" nadaje pełniejsze znaczenie. Czytelnik znajdzie w zebranych pracach historię obyczajów kulinarnych. odkryje obce wpływy w kuchni polskiej, pozna związki potraw z wierzeniami religijnymi. "Wokół stołu i kuchni" pozwala dostrzec w kuchni narodowej nie tylko zbiór przepisów przeznaczony dla smakoszy. ale fascynujący element polskiej kultury, nieodłączny składnik sztuki i literatury. [z okładki]
| Odpowiedzialność: | wybór i opracowanie Maja i Jan Łozińscy. | ||||||||||||||
| Hasła: | Kucharstwo Wydawnictwa popularne Etnologia i antropologia kulturowa Historia | ||||||||||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Tenten, 1994. | ||||||||||||||
| Opis fizyczny: | 170 stron : ilustracje ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliografia na stronach 170-171. | Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. | Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa | Historia Powstanie dzieła: | 1994 r. | Twórcy: | Łozińska, Maja. Wybór | Łoziński, Jan. Wybór Powiązane zestawienia: | Kucharstwo | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)