Bosacka po polsku : nowoczesne przepisy kuchni polskiej
Autor: Bosacka, Katarzyna.
"Kuchnia polska to jest to! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich. W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów, ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt.
Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołąbków będzie z Wami!" Kasia Bosacka.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Katarzyna Bosacka. | ||||||||
| Hasła: | Higiena Kucharstwo Żywność Przepisy kulinarne | ||||||||
| Adres wydawniczy: | Poznań : Publicat SA, 2016. | ||||||||
| Opis fizyczny: | 167, [2] strony : il. ; 25 cm. | Uwagi: | Indeks. | Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. Nr 20
ul. Żuławskiego 4/6
tel. 22 627 42 22
Sygnatura: 64
Numer inw.: 77114
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 122
ul. Iberyjska 5
tel. 22 842 79 02
Sygnatura: 64
Numer inw.: 25435
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
DWM
Aleje Niepodległości 19
tel. 22 853 01 71
Sygnatura: Edukacyjne: 2904
Numer inw.: 2904
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Notka biograficzna:
Bosacka, Katarzyna
Katarzyna Bosacka - dziennikarka prasowa i telewizyjna, autorka wielu publikacji na temat zdrowia, urody, nauki, medycyny, wychowania dzieci. Szefowa działu urody i zdrowia w Wysokich Obcasach, sobotnim dodatku dla kobiet do Gazety Wyborczej. W redakcji pracuje od 1996 roku, w Wysokich Obcasach od 1998 roku, czyli od początku ich istnienia. Wspólnie z dr n. med. Marią Noszczyk, dermatologiem i kosmetologiem, autorka książki Cena urody. Jedna z autorek książki Jestem mamą, opisującej doświadczenia dziennikarek i aktorek związane z niełatwym okresem macierzyństwa. W latach 2006-2008 [>>]
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
