Prawda i mity na temat cukru : źródło życia czy słodka trucizna
Tyt. oryg.: "Zuckerfalle : wie uns das weiße Kristall dick und krank macht und was wir dagegen tun können,".
Autor: Oberbeil, Klaus
Od naturalnego źródła życia do słodkiej trucizny! Cukier naturalny "wymyślony" przez naturę umożliwia prawidłowy przebieg reakcji chemicznych w procesie przemiany materii, zachodzących codziennie w naszym organizmie.Jest niezbędny dla zdrowia. Cząsteczki cukru stanowią paliwo dla komórek; dzięki nim funkcjonują nasze ciało i umysł. Drugi rodzaj cukru - oczyszczony biały kryształ - został opracowany
przez przemysł spożywczy. Jadany w dużych ilościach ma dla organizmu zgubne skutki: powoduje nadwagę, cukrzycę, nadciśnienie, próchnicę, a nawet depresję. Autor ostrzega w swojej książce przed niefrasobliwym traktowaniem tego zagrożenia. Przedstawia genezę chorób uwarunkowanych nadmiernym spożyciem cukru; zwraca przy tym szczególną uwagę na niebezpieczne skutki spożycia cukru przez dzieci. Podpowiada, jak rozszyfrowywać etykiety na produktach spożywczych: cukier często jest ukryty pod różnymi niewiele nam mówiącymi określeniami. Autor radzi także, jak można bez cukru zdrowo gotować, jeść i żyć, unikając w ten sposób "cukrowej pułapki".
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Klaus Oberbeil ; z niem. przeł. Barbara Janowska-Michnowska. | ||||||||
| Hasła: | Cukier - wpływ na zdrowie Odżywianie - higiena Wydawnictwa popularne | ||||||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Klub dla Ciebie - Bauer-Weltbild Media, cop. 2009. | ||||||||
| Opis fizyczny: | 176 s. ; 21 cm. | Uwagi: | Tyt. oryg.: Die Zuckerfalle : wie uns das weiße Kristall dick und krank macht und was wir dagegen tun können, 2007. 1237 publ. Klubu dla Ciebie. | Powiązane zestawienia: | Odżywianie | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 46.965
Numer inw.: 46965
Dostępność: tylko na miejscu
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
