Biblioteka Publiczna

Zachowania młodych konsumentów na rynku żywności

Ważność problematyki zachowań młodych konsumentów uzasadnia nie tylko argument dysponowania przez nich coraz bardziej znaczącą siłą nabywczą, ale również niezaprzeczalny fakt, że młody konsument, tak jak każdy inny człowiek, odczuwa potrzeby i preferencje, dąży do zaspokojenia potrzeb, dokonuje wyboru i zakupu oraz ocenia produkt i jego alternatywy. Ta konkluzja jest szczególnie adekwatna do zachowań

młodych konsumentów wobec żywności, jako że odczuwanie jego braku jest sygnalizowane już od pierwszego dnia życia, kiedy ujawniają się symptomy preferencji smakowych, gdyż niemowlęta preferują smak słodki, a wobec smaku kwaśnego przyjmują wyraźnie awertyczną postawę. Innym uzasadnieniem dla podejmowania problematyki roli dzieci i młodzieży w procesach konsumpcji jest to, że ich pojawienie się w rodzinie znacząco zmienia sekwencję odczuwanych i uznawanych wartości oraz potrzeb, a w konsekwencji przeobraża również poziom i strukturę wydatków oraz konsumpcji w gospodarstwie domowym.

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)