Biblioteka Publiczna

Marketing produktów spożywczych

Autor: Urban, Stanisław

W niniejszej książce uwzględniono zarówno zagadnienia związane z teorią marketingu, jak i kwestie dotyczące praktycznego zastosowania marketingu w handlu produktami spożywczymi. Głównym problemem jest wskazanie w niej elementów odróżniających marketing produktów spożywczych od marketingu innych grup towarów oraz określenie sposobów posługiwania się marketingiem i jego głównymi instrumentami na rynku

żywnościowym.W treści książki starano się przedstawić rolę marketingu i możliwości jegozastosowania na różnych etapach produkcji i przetwórstwie żywności oraz naróżnych szczeblach obrotu towarowego żywnością.Niniejszą książkę pisałem z myślą o wzbogaceniu wiedzy z zakresu marketingu zarówno studentów przygotowujących się do pracy zawodowej w produkcji i przetwórstwie żywności oraz w handlu spożywczym, jak i szeroko rozumianych producentów, a także dystrybutorów żywności.Obecne, już piąte wydanie książki zostało poprawione i uzupełnione. Uwzględniając potrzeby dydaktyczne oraz potrzeby praktyki gospodarczej, a także zainteresowanie czytelników, włączyłem do omawianej w niej tematyki zagadnienia metodyczne badań marketingowych rynków żywnościowych.Książka jest przeznaczona dla studentów wydziałów technologii żywności i towaroznawstwa akademii ekonomicznych i rolniczych oraz praktyków zajmujących się marketingiem produktów spożywczych, którzy zamierzają bardziej aktywnie uczestniczyć w rynku i rozwijać swoje przedsiębiorstwa.Stanisław Urban

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)