Hotel w XXI wieku : zarządzanie w warunkach globalizacji
Autor: Nawrocka, Elżbieta.
Celem książki jest wskazanie najistotniejszej i najaktualniejszej wiedzy o turbulencji otoczenia i zarządzania hotelem w XXI w., a także przedstawienie związków teorii z praktyką. Cel ten osiągnięto przez zamieszczenie w opracowaniu studiów przypadków wyników badania metodą wywiadu kwestiona-tuszowego na próbie 33% hoteli Dolnego Śląska, przeprowadzonego pod koniec 2006 r. Do badań metodą kwotową wybrano hotele kategorii
2, 3 i 4*, małe, średnie i duże, funkcjonujące na rynku ponad 2 lata. Respondentami były osoby zatrudnione w badanych hotelach na stanowiskach kierowniczych.Zamierzeniem autorek było szerokie opisanie w książce tematów do tej pory rzadko poruszanych w literaturze przedmiotu oraz ogólnikowe przedstawienie wiedzy dostępnej na rynku wydawniczym, niezbędnej do osiągnięcia spójności i klarowności wywodów.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Elżbieta Nawrocka, Sylwia Oparka. | ||||||||
| Seria: | Monografie / Wyższa Szkoła Zarządzania "Edukacja" we Wrocławiu; Podręczniki Akademickie Wyższej Szkoły Zarządzania "Edukacja" we Wrocławiu | ||||||||
| Hasła: | Hotelarstwo - zarządzanie Podręczniki akademickie | ||||||||
| Adres wydawniczy: | Wrocław : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania, 2007. | ||||||||
| Opis fizyczny: | 274 s. : il. ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliogr. s. 253-258, wykaz aktów prawnych s. 259-260. | Przeznaczenie: | Książka jest adresowana do czytelników zorientowanych w podstawowych problemach ekonomicznych i zarządczych występujących w działalności hotelarskiej. | Książka jest adresowana do czytelników zorientowanych w podstawowych problemach ekonomicznych i zarządczych występujących w działalności hotelarskiej. Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki: