Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego : surowce
Autor: Skrabka-Błotnicka, Teresa
| Odpowiedzialność: | Teresa Skrabka-Błotnicka. | ||||
| Hasła: | Surowce zwierzęce - towaroznawstwo Żywność - technologia Podręczniki akademickie | ||||
| Adres wydawniczy: | Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2007. | ||||
| Opis fizyczny: | 207, [3] s. : il. ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
CzN nr IV
ul Wiktorska 10
tel. 22 845 00 88
Sygnatura: 42.747
Numer inw.: 42747
Dostępność: tylko na miejscu