Ogólna technologia żywności
| Seria: | Podręczniki Akademickie | ||||
| Hasła: | Żywność - technologia - podręcznik akademicki | ||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. | ||||
| Wydanie: | Wyd. 8 uaktual | ||||
| Opis fizyczny: | 584, [2] s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.| Uwagi: | Bibliogr. s. 566-567. Indeks | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)