Wybrane zagadnienia z technologii żywności
| Odpowiedzialność: | pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. | ||||
| Hasła: | Żywność - technologia | ||||
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. | ||||
| Opis fizyczny: | 484 s. : il. ; 24 cm. | Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. | Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)