"Szkice Zagańczyka traktują o lekturach i podróżach, czyli łączą w istocie opis dwóch podróży - podróży myślowej i podróży rzeczywistej. Są to medytacje nad kulturą i życiem, a zatem nad tym, co jest istotą naszego bytu, trwamy bowiem w naturze i kulturze. W naturze, która jest żywiołem, i w kulturze, która ten żywioł ujarzmia, powściąga, czyni go domem." [Paweł Hertz]
Pisarz, eseista, wydawca, zastępca redaktora naczelnego kwartalnika "Zeszyty Literackie". Urodził się 10 lutego 1967 roku w Warszawie.
Jest absolwentem Wydziału Wiedzy o Teatrze Akademii Teatralnej w Warszawie. W latach 1989–1990 pracował w dziale kultury dziennika "Obserwator". Od 1989 do 1991 był członkiem redakcji miesięcznika "Teatr".
Marek Zagańczyk jest znawcą współczesnego życia literackiego i eseistyki, o których prowadził zajęcia wyróżnione nagrodą rektora w Akademii Teatralnej im. Aleksandra Zelwerowicza w Warszawie.
W latach 1991–2008 był sekretarzem redakcji [>>] "Zeszytów Literackich". We wrześniu 2008 roku został zastępcą redaktora naczelnego. Od 1982 roku redaktor naczelną kwartalnika jest jego założycielka, Barbara Toruńczyk.
W towarzyszącym pismu wydawnictwie książkowym Zeszyty Literackie Marek Zagańczyk objął redakcję serii "Podróże". Jest także kuratorem czuwającym nad archiwum i dorobkiem Pawła Hertza.
W swojej twórczości Zagańczyk sprawdza się głównie jako autor szkiców z podróży. Skupia się na wędrówkach włoskich, podążając śladami pisarzy, humanistów i podróżników: Pawła Muratowa, Zbigniewa Herberta, E.M. Forstera, Patricka Leigh Fermora, Brucea Chatwina, Jarosława Iwaszkiewicza, Kennetha Clarka, Ferdynanda Gregoroviusa, Bernarda Berensona.
W jego książce "Krajobrazy i portrety" 1999 znalazły się szkice z podróży na Korsykę, do Włoch, Austrii, Holandii i Polski, a także sylwetki W.H. Audena, Maksa Beerbohma, Isaiaha Berlina, E.M. Forstera, Eugeniusza Fromentina, Hugo von Hofmannsthala, Jarosława Iwaszkiewicza, Henryego Jamesa, Jana Kotta, Vladimira Nabokova, Evelyn Waugh.
"Droga do Sieny" 2005, jest zbiorem szkiców poświęconych krajobrazom i sztuce Toskanii.
W książce Zagańczyka znalazły się także sylwetki Erwina Axera, Nicolasa Bouviera, Brucea Chatwina, Giuseppe Tomasiego di Lampedusy, V.S. Naipaula, Vity Sackville-West, Jerzego Stempowskiego.
Z kolei "Cyprysy i topole" 2012 są zbiorem szkiców "będących rodzajem pielgrzymek do miejsc, w których mieszkali, lub z którymi związani byli bliscy autorowi malarze i pisarze. Siłą tej książki jest wiedza o przedmiocie, czarem – czuły opis" – uważa Julia Hartwig. Książka o sztuce podróżowania, o wpisanej w nią samotności. Przewodnik po miejscach, dziełach sztuki i literatury. Wśród miejsc wyróżnionych przez autora znalazły się: Asolo, Berlin, Byszewy, Dolina Orcii, Ferrara, Florencja, Inflanty, Korsyka, Kreta, Piza, Rzędziny, Wenecja.
Na dorobek edytorski Marka Zagańczyka składają się ponadto między innymi: korespondencja Jarosława Iwaszkiewicza i Pawła Hertza ogłaszana na łamach "Zeszytów Literackich"; "Portret młodego artysty. Listy Józefa Rajnfelda do Jarosława Iwaszkiewicza" Warszawa 1997 – wraz z Pawłem Hertzem; tom esejów Jana Kotta "Nowy Jonasz i inne szkice" Wrocław 1994 – wstęp i opracowanie, a także współpraca edytorska nad tomami korespondencji Zbigniewa Herberta, Czesława Miłosza, Jerzego Stempowskiego. W redagowanej przez niego serii "Podróże" Zeszyty Literackie dotychczas ukazały się książki Ewy Bieńkowskiej, Wojciecha Karpińskiego, Claudio Magrisa, Sándora Máraiego, Pawła Muratowa, Jerzego Stempowskiego, Adama Szczucińskiego, Joanny Ugniewskiej, Tomasa Venclovy.
Eseje, szkice literackie i recenzje Marka Zagańczyka można znaleźć w pismach: "Kultura Niezależna", "Teatr", "Gazeta Wyborcza" i "Zeszyty Literackie".
Pisarz znany jest także jako maratończyk – zdobywca Korony Maratonów Polskich, uczestnik maratonów w Berlinie, Florencji, Monachium czy Paryżu.