W obronie jedzenia : manifest wszystkożerców
Tyt. oryg.: "Defence of food an eater`s manifesto".
Autor: Pollan, Michael
Czy chleb, który jemy, jest prawdziwym chlebem?Co ma wspólnego kotlet z tym, co jedzą krowy?Dlaczego należy unikać produktów reklamowanych jako zdrowe?Co sprawia, że australijscy Aborygeni chorują po przejściu na zachodnią dietę?Czy aby się zdrowo odżywiać, trzeba być ekspertem od żywienia?Czy jedzenie nie może być po prostu przyjemnością?Autor tej książki rzuca wyzwanie współczesnemu jedzeniu
stworzonemu przez naukę i przemysł spożywczy. Kwestionuje także wartość wciąż zmieniających się zaleceń żywieniowych pochodzących od ekspertów. W zamian proponuje powrót do tradycyjnej kultury jedzenia i jadłospisów tworzonych przez nasze babki i prababki.Bądź wszystkożercą ? zachęca ? ale pamiętaj, że jesteś tym, co zjadła twoja strawa!
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Michael Pollan ; prze. Ewa Krystyna Suskiewicz. | ||||||||
| Hasła: | Odżywianie - higiena Poradniki | ||||||||
| Adres wydawniczy: | Pruszków : MiND Dariusz Syska, cop. 2010. | ||||||||
| Opis fizyczny: | 238, [2] s. ; 21 cm. | Uwagi: | Tyt. oryg.: In defence of food. An eater`s manifesto. Bibliogr. s. 233-237. | Powiązane zestawienia: | Odżywianie | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. Nr 20
ul. Żuławskiego 4/6
tel. 22 627 42 22
Sygnatura: 61
Numer inw.: 72084
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. Nr 27
ul. Bonifacego 90
tel. 22 842 04 81
Sygnatura: 61
Numer inw.: 52348
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. nr 68
Aleje Niepodległości 82
tel. 22 844 70 59
Sygnatura: 61
Numer inw.: 41175
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 95
ul. Gruszczyńskiego 12
tel. 22 843 98 31
Sygnatura: 61
Numer inw.: 55875
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 108
ul. Puławska 119
tel. 22 843 16 85
Sygnatura: 61
Numer inw.: 36907
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni