Przejdź do menu Przejdź do Zawartości strony Przejdź do Stopki
_

Biblioteka Publiczna

w Dzielnicy MOKOTÓW m.st. Warszawy



/ Opac / Strona główna / Detail?PozycjaOpisy=20211130133111052487 / Katalog / Szczegóły pozycji

Umami - Katalog BP Mokotów m.st. Warszawy
Okładka książki Umami : opowieści i przepisy / Joanna Brodzik.
Okładka pozycji Umami : opowieści i przepisy

Umami : opowieści i przepisy

Autor: Brodzik, Joanna




"UMAMI" to mądra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z różnych zakątków świata. Receptury na: schab z jałowcem, rosół ratunkowy dobry na wszystko, kleftiko pachnące Cyprem, pilaw z jagnięciny i kaszy jaglanej, tadżin z makreli czy przepyszny tort Jadziny zamienią zwykłe posiłki w niezwykłe uczty. JOANNA

BRODZIK zabierze cię w sensualną podróż przez kontynenty pachnące cynamonem, szafranem, dojrzałymi pomidorami i ukochanymi truskawkami. Zaproponuje wyprawę w czasie. Dowiesz się, jaki wpływ na kulinarną mapę świata mieli Marco Polo, Krzysztof Kolumb czy Amerigo Vespucci i kto przypłacił życiem ich wiekopomne odkrycia, jaki związek z soczewką ma soczewica i uprawy jakich roślin zmieniły bieg historii. Autorka nauczy cię odnajdywać przyjemność w dotykaniu chrupiącej skórki chleba i kontemplowaniu koloru jadalnych kwiatów. Doradzi, jak nie marnować jedzenia, kiedy warto zacząć przygotowywać noworoczny bigos i czym zastąpić cukier w diecie. W książce znajdziesz przepisy, które powstały z miłości do ludzi, szacunku do produktów i umiejętności słuchania historii opowiadanych przy wspólnym stole. Ta lektura to wyśniona gawęda kulinarna, którą będziesz mógł podzielić się z bliskimi.

Zobacz pełny opis
Informacje o pozycji
Odpowiedzialność:Joanna Brodzik.
Hasła:Poradnik
Adres wydawniczy:Kraków : Znak Koncept, 2021.
Wydanie:Wydanie I.
Opis fizyczny:284, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 26 cm.
Uwagi:Indeks.
Forma gatunek: Książki . Poradniki i przewodniki.
Dziedzina:Kulinaria
Powstanie dzieła:2021 r.
Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz




Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):


(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. Nr 20
ul. Żuławskiego 4/6
tel. 22 627 42 22

Sygnatura: 64
Numer inw.: 84764
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

DWM
Aleje Niepodległości 19
tel. 22 853 01 71

Sygnatura: Edukacyjne: 2663
Numer inw.: 2663
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów



Komentarze i rezencje

Recenzje pozycji

Opinię możesz wyrazić po zalogowaniu się na swoje Konto Czytelnika.




Katalog BP Mokotów m.st. Warszawy