Biblioteka Publiczna

w Dzielnicy MOKOTÓW m.st. Warszawy









book
book

Warszawa da się zjeść

Autor: Płaczek, Paweł.




Od pyz sprzedawanych w słoikach na kultowym Bazarze Różyckiego po słodką "Zygmuntówkę". Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers po zupę pho, która przyjechała do nas wraz z Wietnamczykami. Od powstańczej "plujki" po krem z białych warzyw a la Magda Gessler.Przez 900 lat od założenia miasta stołeczna kuchnia ulegała różnym wpływom. Dzisiaj znajdziemy w niej i wspomnienia po

żydowskiej dzielnicy, i kilka dań, które przywędrowały tu wprost z Paryża wraz z królewskimi kucharzami, i nawet spuściznę po czasach rosyjskiego zaboru. Wszystko to tworzy zaskakująco eklektyczny, ale i wyjątkowo smakowity misz masz.Ta książka to podsumowanie tego, za co kochają stolicę nasze podniebienia.52 przepisy na dania związane z tym miastem i 52 historie, które sprawią, że waszym marzeniem stanie się jedno: wsiąść do pociągu byle jakiego i zasiąść przy stole w warszawskiej restauracji. Albo też. stworzyć "małą Warszawę" u siebie w kuchni.

Zobacz pełny opis
Odpowiedzialność:Paweł Płaczek ; zdjęcia potraw Paweł Płaczek ; ilustracje Warszawy Karolina Kopiec.
Hasła:Kuchnia regionalna
Kulinaria
Warszawa (woj. mazowieckie)
Przepisy kulinarne
Adres wydawniczy:Warszawa : Skarpa Warszawska, copyright 2021.
Wydanie:Wydanie pierwsze.
Opis fizyczny:237, [3] strony : ilustracje ; 25 cm.
Forma gatunek:Książki. Poradniki i przewodniki.
Dziedzina:Kulinaria
Historia
Powstanie dzieła:2021 r.
Twórcy:Kopiec, Karolina. . Ilustrator

Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. Nr 20
ul. Żuławskiego 4/6
tel. 22 627 42 22

Sygnatura: 64
Numer inw.: 84826
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

Wyp. nr 68
Aleje Niepodległości 82
tel. 22 844 70 59

Sygnatura: 64
Numer inw.: 51501
Pozycja wypożyczona

Przetrzymana przez: 046382
termin minął: 2022-01-23


Lista rezerwacji: 047349

schowekrezerwuj


1
więcejrezerwuj

MBdDiM nr XXXI
ul. Tyniecka 40a
tel. 22 646 46 49

Sygnatura: Sala górna: 64
Numer inw.: 22157
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.