Smaki południowej Italii : wspaniałe przepisy i włoskie opowieści
Tyt. oryg.: "Taste of Southern Italy : delicious recipes and a dash of culture,".
Autor: De Blasi, Marlena
W jaki sposób piecze się wykradzioną świnię? Jak smakuje owsianka Horacego - zupa, którą starożytny poeta leczył swą niestrawność? Jakie dania kryją poetyckie nazwy: Cytrynowe westchnienia i Los Persefony, i na czym polega żart w potrawie zwanej Małymi cielaczkami z Desulo? Co składa się na menu obowiązujące podczas Pasquetta - wielkanocnego pikniku w Apulii i jaka jest geneza pantagruelicznej panardy,
wystawnej hulanki urządzanej przez abruzyjczyków? W czyim modlitewniku przeszmuglowano do Włoch drogocenny szafran i gdzie wymyślono naleśniki, do których autorstwa zupełnie niesłusznie przyznają się Francuzi?...Pełna anegdot, ciekawostek kulinarnych i smakowitych przepisów na lokalne dania z ośmiu regionów południowych Włoch książka kucharska autorki Tysiąca dni w Wenecji w pasjonujący sposób przybliża tajemnice i smaki słynnej la cucina povera.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Marlena de Blasi ; przekł. Jacek Konieczny. | ||||||
| Hasła: | Kuchnia regionalna - Włochy Kucharstwo - przepisy - Włochy | ||||||
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2010. | ||||||
| Opis fizyczny: | 309, [2] s. : il. ; 25 cm. | Uwagi: | Tyt. oryg.: "A taste of Southern Italy : delicious recipes and a dash of culture" 2006. Indeks. | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. Nr 8
Aleje Niepodległości 19
tel. 22 848 95 87
Sygnatura: 64
Numer inw.: 76785
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. Nr 27
ul. Bonifacego 90
tel. 22 842 04 81
Sygnatura: 64
Numer inw.: 53074
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. Nr 35
ul. Narbutta 47
tel. 22 849 63 56
Sygnatura: Archiwum: 641
Numer inw.: 53275
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp. nr 68
Aleje Niepodległości 82
tel. 22 844 70 59
Sygnatura: 64
Numer inw.: 41195
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Wyp nr 122
ul. Iberyjska 5
tel. 22 842 79 02
Sygnatura: 64
Numer inw.: 23897
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni
Notka biograficzna:
De Blasi, Marlena
Marlena de Blasi ur. 3 maja 1952 w Schenectady, USA - włoska pisarka, dziennikarka, krytyk kulinarny. Z pochodzenia jest Amerykanką, ale od kilkunastu lat mieszka we Włoszech. Obecnie razem z mężem zajmuje się organizacją wycieczek kulinarnych po Toskanii i Umbrii.
Źródło: wikipedia.org, lubimyczytac.pl
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
![Okładka książki Amandine [ Dokument dźwiękowy ] 1](okladki/ISBN/8377/8377991578.jpg)
