![Okładka książki Sceny kuchenne / Maria Pakulnis & Janusz Mizera.](okladki/ISBN/8379/8379454200.jpg)
![Okładka pozycji Sceny kuchenne](okladki/ISBN/8379/8379454200.jpg)
Sceny kuchenne
Autor: Pakulnis, Maria
Teoria bez praktyki to jak dwa plus dwa bez czterech. Zaświadczam, że przedstawione w książce przepisy kulinarne konsumowałem przez lata w postaci gotowych dań, aż mi się uszy trzęsły. Mlaszcząc i cmokając z zachwytu, brałem dokładki, i to nie raz. Mój entuzjazm budziły zwłaszcza ryby: od śledzia pod buraczkami - mniam mniam! - po karpia, szczupaka, sandacza - pycha! Marysia i Janusz uwielbiają
gotować, wkładają w to serce, a to podstawa udanej kuchni. I jeszcze ta wschodnia nutka, zrozumiała przy nazwisku Pakulnis, która przypomina mi zawsze potrawy serwowane w młodości przez pochodzącą z Kresów babcię Emilię. Praktyka czyni mistrza. Maria Pakulnis to wielka Artystka na ekranie i na scenie, ale też w kuchni. Bardzo smaczna książka, o czym, przełykając ślinkę, z satysfakcją informuje Janusz "Łasuch" Zaorski. Najpierw mama, potem żona, aż wreszcie Janusz Mizera: tak wygląda lista osób, które mnie najlepiej karmiły w życiu. To nie żart: Janusz - współautor "Scen kuchennych" - zarządzał warszawską restauracją, w której żywiłem się przez lata. Przychodziliśmy do niej z przyjaciółmi (aktorami, reżyserami, pisarzami) tłumnie i chętnie, a potem zostawaliśmy do późna, bo Janusz jak mało kto potrafił z tzw. przemysłu restauracyjnego uczynić prawdziwą magię. A teraz znaczną część tej magii - pod postacią przepisów na bajeczną kuchnię - mogą Państwo odnaleźć w niniejszej książce. Andrzej Saramonowicz
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Maria Pakulnis & Janusz Mizera. | ||||||
Hasła: | Książki kucharskie | ||||||
Adres wydawniczy: | Warszawa : Edipresse Polska, 2016. | ||||||
Opis fizyczny: | 252, [4] strony : ilustracje (głównie kolorowe) ; 26 cm. Uwagi: | Na okł.: Kuchnia włoska, śląska i mazurska, przepisy na dania, które zachwycą każdego. Indeks. | Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki | Dodaj recenzje, komentarz | |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)